以水果来说,多数水果以甜取胜,盐渍梅肉供应商,而青梅果却以*特的酸味吸引人。其酸性的魅力程度从成语“望梅止渴”可见一斑。青梅果实的含酸量达4.12%左右,软枝大粒的梅含酸高达5.6%。梅果所含的酸主要有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等。
青梅酒酸甜适口,是深受人们喜爱的酒。然而,它较值得鉴赏的应该是其*特的功效。
青梅中含有枸椽酸,可以促进体内代谢,防止中性脂肪在体内停留。青梅酒中的多酚可抑制脂肪在体内的堆积,起到养颜塑身的效果。
自古以来,人们用“酸甜苦辣”来形容生活心情,可见食物和情绪之间的密切关系。尤其是对于现在的消费主力军,90后、00后的这帮年轻人,他们耍得了酷、卖得了萌、拼得了颜值,他们的个性更加张扬,更需要体现自己的与众不同,因此在选择休闲零食的时候也有自己的小情绪,既要满足健康需求,更要满足时尚态度。那么,问题来了,什么样的零食满足这样的特质?从较近备受市场追捧的脆青梅上,我们或许会找到答案。
多吃青梅有什么好处?青梅有哪些保健功能呢?
消除疲劳,增加活力:
青梅的果实富含的柠檬酸等**酸具有增进食欲,盐渍梅肉,恢复体力,消除疲劳等功效。同时能改善肠胃,解烦。青梅果实中含有大量的**优质柠檬酸能促进三羧酸循环,迅速将疲劳元素排出体外,很大限度地产生能量,使食物能完全燃烧,这对运动员、高温作业人员恢复体力有显著的实际价值。此外青梅还有利于人体对钙的吸收,是帮助儿童老人补钙的较适合的食品。